EAUX-DE-VIE D'ALSACE

Kirsch d'Alsace, Quetsch d'Alsace, Mirabelle d'Alsace, Framboise d'Alsace, Whisky d'Alsace : cinq facettes pour tous les plaisirs

Les alambics utilisés pour la distillation des eaux-de-vie d'Alsace sont en cuivre. Deux types peuvent être utilisés : les alambics traditionnels "a chapeau" ou les alambics à colonne (en photo)

Photo prise lors de l'Assemblée Générale du Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d'Alsace à la Villa Météor en 2019

Voici les fameuses prunes bleues alsaciennes qui servent à l'élaboration de la Quetsch d'Alsace.

Le logo du Syndicat des Distillateurs et Liquoristes d'Alsace représente trois éléments clés de notre Indication géographique : les Hommes (le savoir-faire), les fruits (la matière première) et l'alambic (l'outil de production)

Notre démarche qualité est une Indication Géographique.

Ces petites cerises noires sont la matière première du Kirsch d'Alsace